打印机打印范围的设置，是非常重要的一个功能。

很多餐饮店的厨房实行凉菜、热菜分别制作，如果一个客人既点了凉菜，又点了热菜。这就要求厨房分开打印菜品单，然后分别制作。商家使用快速收银系统的打印机管理系统，就能够很容易实现。设置不同名称的打印机，然后设置不同的打印范围，例如：一个是凉菜范围，一个是热菜范围，就实现不同范围的实时打印。